Château Tastin Pauillac 2008

O Château Tastin está localizado no coração do Médoc, na denominação de Pauillac, 50 km ao norte de Bordeaux. Originalmente, esse château tinha 4 ha de vinhedos, todos em localização privilegiada. Foi adquirido pelo avô da atual proprietária, Linette Capdeville, em 1901.

Terroir: São 11 ha de vinhedos, com vinhas de 40 anos de idade e solos argilo-arenosos. Pauillac é considerada por muitos como a mais emblemática sub-região de Bordeaux, sendo conhecida pelos vinhos estruturados em que predomina a Cabernet Sauvignon. Vinhas de 40 anos de idade em solo argilo-arenoso.

Vinificação: Colheita manual. Vinificação clássica em tanques de concreto, com temperatura controlada, durante 30 a 45 dias. Envelhecido durante 20-24 meses em tanques (95%) e em barricas de carvalho (5%), sendo 10% delas, novas.

Aromas: Com aromas de frutas negras e notas de madeira tostada.

Paladar: vinho prazeroso, complexo, com bom corpo e frescor.