Domaine Zusslin Riesling Grand Cru Pfingstberg 2014

O aroma revela notas de flores brancas, pêssegos, cardamomo, tangerina e casca de laranja cristalizada. Complexo e longevo no paladar, este Riesling é vibrante, elegante e gastronômico.

Terroir: Este terroir é classificado como Grand Cru desde 1975. O vinhedo encontra-se a uma altitude entre 250 e 350 m, ao norte do município, bem protegido dos ventos norte e leste. A idade das vinhas é de 55 anos; os solos são calcários-argilosos com presença arenosa de diferentes cores, com cascalho de calcário ou granito. A parte mais alta apresenta solo arenoso com camadas de giz e mica. O rendimento dos vinhedos é de 30 hl/ha. Certificação ECOCERT como vinho proveniente de uvas de agricultura orgânica e biodinâmica.

Elaboração: Colheita manual, com várias seleções durante a colheita. Vinificação com leveduras naturais e mínimas interferências, com longa permanência em foudre (grandes tonéis) sobre as borras finas.

Aromas: notas de flores brancas, pêssegos, cardamomo, tangerina e casca de laranja cristalizada.

Paladar: complexo e longevo no paladar, este Riesling é vibrante, elegante e gastronômico.