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Terroir: Uvas provenientes de vinhedos às margens do rio Cher, com solos de argilo-pedregosos, e na área vinícola de Sologne, com solos argilo-arenosos.
Vinificação: As uvas são colhidas mecanicamente e prensadas em prensa pneumática, após 12 horas de maceração em contato com as cascas. O mosto é fermentado tradicionalmente em tanques de inox durante 7 a 15 dias. O vinho permanece sobre as borras finas durante seis meses, em tanques de inox. Então é feita a mescla final, e é engarrafado na primavera seguinte à colheita.
Aromas: Potentes e complexos de frutas exóticas, bem como de frutas cítricas e de pêssego, além de notas florais.
Paladar: Fresco e frutado, com um final longo e persistente.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Fournier Père et Fils |
País | França |
Região | Loire |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Sauvignon Blanc |
Cor | Amarelo Dourado |
Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
Teor Alcoólico | 12,0% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Com carne suína, peixes e frutos do mar ou como aperitivo. Perfeito para acompanhar mexilhões preparados com creme e endívia grelhada. |
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