Dominio de Atauta La Mala 2014

Dominio de Atauta La Mala

Este é um vinho aromático com uma grande variedade de aromas de ervas, como alecrim e camomila, combinados com frutos silvestres vermelhos e pretos maduros além de leves notas de café e especiarias. Apresenta um paladar médio suave e aromático, acompanhado por um tanino de textura fina. Boa acidez e equilíbrio.

La Mala representa a maior expressão de mineralidade do Vale de Atauta. Um equilíbrio perfeito entre a delicadeza do areia e o poder que é dado por 10 cm de solo argiloso antes que as raízes se enterrem na rocha calcária.

Amadurecimento: 18 meses em carvalho francês

Aromas: alecrim e camomila, combinados com frutos silvestres vermelhos e pretos maduros além de leves notas de café e especiarias.

Paladar: médio suave e aromático, acompanhado por um tanino de textura fina, boa acidez e equilíbrio.

La Mala é um vinho feito de uma vinha específica do Domínio de Atauta. Revela a personalidade desta vinha, situada no Vale do Atauta, que tem uma profundidade de apenas 0,7 m até à camada de rocha calcária. Por causa dessa profundidade rasa, o rendimento de cada videira é extremamente baixo. Isso, juntamente com as características especiais do solo, fornece um dos vinhos mais interessantes da bodega. O terreno leva o nome justamente do baixo rendimento de suas videiras, que antigamente era considerado pouco lucrativo e, por isso, chamado de ‘La Mala’ (o ruim). Dupla seleção (cachos e bagas) no ponto de entrada para a adega. Vinificação realizada com levedura local em cubas abertas de inox com capacidade de 1000 l. 18 meses 40% barricas de carvalho francês novas e 60% semi-novas