JCP Maltus Les Astéries Saint-Émilion Grand Cru 2005

JCP Maltus Les Astéries Saint-Émilion Grand Cru

Descubra a excelência do Vinho JCP Maltus Les Astéries Saint-Émilion Grand Cru, um exemplar notável da prestigiosa região de Bordeaux, França. Este vinho, uma composição magistral de 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, é o resultado de um meticuloso processo de vinificação que começa nas vinhas históricas plantadas entre 1930 e 1945 no vinhedo Gaste Bourse, um tesouro de Saint-Émilion.

Terroir Único: O JCP Maltus Les Astéries beneficia-se de um solo excepcional com uma fina camada de argila sobre asteries, uma rocha calcária rica em crasse de fer, conferindo uma mineralidade distinta que realça a complexidade do vinho. A condução das videiras pelo sistema double Guyot e práticas cuidadosas garantem uma produção concentrada e de alta qualidade.

Elaboração Exclusiva: A colheita manual e a seleção rigorosa das uvas precedem uma vinificação inovadora, com fermentação em barricas de carvalho pelo sistema Oxlyne e maceração pré-fermentativa sob baixa temperatura. A fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês e o meticuloso trabalho de bâtonnage por seis meses aprimoram a textura e o sabor do vinho, culminando em 12 meses de maturação que ressaltam sua elegância e potência.

Perfil Sensorial: Este Grand Cru apresenta aromas intensos de frutas escuras, complementados por notas de chocolate branco e café, que prenunciam uma experiência gustativa voluptuosa. Na boca, é potente, com taninos doces, bom corpo e uma textura que seduz a cada gole.

Premiações: Reconhecido mundialmente por sua qualidade excepcional, Les Astéries recebeu 95 pontos de Robert Parker, 19/20 pontos da Revista Decanter e 90 pontos da Wine Spectator, atestando seu lugar entre os vinhos mais prestigiados de Bordeaux.

Harmonização: Ideal para acompanhar pratos ricos e sofisticados, como carnes vermelhas preparadas com requinte, pratos de caça e seleções de queijos maduros, o Les Astéries é uma escolha magnífica para ocasiões especiais.