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Provavelmente o melhor Cabernet Sauvignon da Argentina, o Catena Alta combina potência e elegância em um conjunto equilibrado e harmonioso. Catena Zapata é o maior nome da Argentina e talvez da América do Sul. Elaborado com uvas de parcelas selecionadas de vinhedos situados a 940 metros de altura, de baixíssimos rendimentos, este vinho, só produzido em anos excepcionais, impressiona por seu equilíbrio entre fruta e carvalho, concentração, fineza e complexidade. Recebe sempre altas notas de Parker e da Wine Spectator.
Vinhedo: Vinhedo de Agrelo, situado a 940m acima do nível do mar, no distrito de Lujan de Cuyo, em Mendoza.
Vinificação: As uvas são colhidas quando estão plenamente maduras. São fermentadas em cubas de aço inoxidável por 18 dias e passam por 32 dias de maceração.
Maturação: Maturação de 15 meses em barricas de carvalho francês, 80% novas.
Aromas: Aromas de frutas pretas, como cerejas e ameixas, groselha e notas picantes de cravo e tomilho.
Paladar: Intenso e concentrado, trazendo as notas do olfato. Apresenta taninos marcantes e redondos.
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Catena Zapata |
País | Argentina |
Região | Mendoza |
Safra | 2017 |
Volume | 750ml |
Uvas | Cabernet Sauvignon |
Cor | Vermelho Púrpura |
Potencial de Guarda | 10 anos |
Teor Alcoólico | 14,0% |
Pontuações | Robert Parker 93 pontos |
Temperatura de Serviço | 18º a 20º C |
Harmonização | Carnes grelhadas, carnes de caça, cordeiros, legumes grelhados e queijos maturados. |
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