Dominio de Atauta Valdegatilles 2014

Dominio de Atauta Valdegatilles

Este é um vinho forte com um aroma intenso a frutos silvestres maduros pretos e vermelhos. Na boca é intenso, encorpado, com tanino muito presente e de boa estrutura.

Valdegatiles é o vinho com mais vigor e carácter de todos os produzidos pela Dominio de Atauta. Tem uma marcação terroir devido à localização das vinhas no fundo do vale e ao seu solo argiloso profundo. Isso proporciona ao vinho uma frescura extra que equilibra perfeitamente a força dada pela argila, conferindo-lhe um grande potencial de envelhecimento. Se você gostar vinhos fortes sem abrir mão da elegância, Valdegatiles é o seu vinho.

Amadurecimento: 18 meses em carvalho francês

Aromas: intenso a frutos silvestres maduros pretos e vermelhos.

Paladar: intenso, encorpado, com tanino muito presente e de boa estrutura.

Valdegatiles é feito de uma vinha específica do Dominio de Atauta. Tem todo o potencial da região; é a mais profunda (1,6 metros até a camada de rocha calcária); e é o mais rico em barro. Tanto a composição do solo como a sua profundidade fazem de Valdegatiles um vinho com grande estrutura e força, mas sem sacrificar as características elegantes da região. Dupla seleção (cachos e bagas) no ponto de entrada para a adega. Vinificação realizada com levedura local em cubas abertas de inox com capacidade de 1000 l 18 meses 40% novas e 60% semi-novas barricas de carvalho francês PRODUÇÃO: 1.129 garrafas 0,75l garrafas numeradas de 0,75L produzidas exclusivamente com o lugar “Valdegatiles” no Vale de Atauta. Altitude:: 980-1050 m Idade da vinha:: Pré-filoxera – mais de 140 anos Solo: 1,39 ha de solo 100% argiloso com profundidade de 1,2 m antes de atingir o rocha calcária.