Volpaia Il Puro Casa Nova Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2015

Volpaia Il Puro Casa Nova Chianti Classico Docg Gran Selezione

O nome Il Puro significa: 100% Sangiovese, 100% clones nativos, 100% orgânico, 100% Chianti Classico e zero emissão de CO2. Apresenta aromas extremamente elegantes, com notas florais e de cerejas frescas típicas da Sangiovese, acompanhadas de toques de baunilha e cacau. Na boca, é macio e aveludado, com retrogosto frutado e final extremamente longo.

Terroir: Vinhedo de Casanova, de cultivo orgânico, onde existem 25 clones de Sangiovese nativa de Volpaia reproduzidos de vinhas de mais de 60 anos de idade. Essa safra foi quente, influenciando o ciclo das videiras. As uvas tiveram um amadurecimento fantástico e a produção foi de alta qualidade.

Elaboração: Uvas cultivadas pelo método orgânico. Vinificação tradicional. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Aromas: extremamente elegantes, com notas florais e de cerejas frescas típicas da Sangiovese, acompanhadas de toques de baunilha e cacau. 

Paladar: macio e aveludado, com retrogosto frutado e final extremamente longo.