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  • Schild Estate Cabernet Sauvignon Schild Estate Cabernet Sauvignon

Schild Estate Cabernet Sauvignon 2016

Descrição Rápida

Coloração muito intensa, vermelho rubi profundo. Focado nos aroms de frutas vermelhas frescas, como cereja e groselha, além de notas defumadas provenientes da maturação em madeira. Em boca é firme, com taninos bem aparentes, mas muito integrados.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$246,00

Detalhes

Características Climaticas: Padrão mediterrânico; Maior máxima diurna entre as regiões vinícolas de South Australia; Pluviometria anual: 500 mm concentrados no inverno; Altitude: 312 m.s.n.m.

Características do Solo: Limosos de tom avermelhado e negro; Subsolo calcário com manchas de silte, areia e argila.

Elaboração: Colheita entre Fevereiro e Março. Seleção de cachos. Desengace e esmagamento. Fermentação tradicional em cubas de aço inox. Amadurecimento.

Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês de 300 litros por 14 meses.

Elaboração: Colheita entre Fevereiro e Março. Seleção de cachos. Desengace e esmagamento. Fermentação tradicional em cubas de aço inox. Amadurecimento.

Aromas: Aromas de frutas vermelhas frescas, como cereja e groselha, além de notas defumadas provenientes da maturação em madeira.

PaladarEm boca é firme, com taninos bem aparentes, mas muito integrados.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Seco
País Austrália
Região Barossa Valley
Produtor Schild Estate
Safra 2016
Cor Vermelho Rubi
Volume 750ml
Uvas Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico 14,3%
Pontuações -
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Magret de pato grelhado mal passado ao fundo de pato aromatizado com especiarias orientais. Estufado bovino com pimenta de Sichuan e laranja confitada. Filé de javali grelhado com rôtie às especiarias doces e chutney de cebola roxa.
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