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Este Pinot Noir tem corpo médio, com aromas de morango e cerejas escuras. No paladar, combina os sabores de cerejas escuras com especiarias e as sutis notas do carvalho, resultando em um vinho macio e saboroso.
Terroir: Uma combinação de clones de diferentes locais do vale de Wairau.
Vinificação: Uma parte das uvas foi colhida manualmente e fermentada completamente em pequenos tanques abertos. O restante das uvas foi colhido mecanicamente e fermentado em tanques de aço inox. O mosto foi bombeado para remontagem duas vezes por dia a uma temperatura de até 32 ºC para extrair cor e taninos para a estrutura do vinho. Uma parte do mosto foi transferido para barricas novas para complementar a fermentação. Os demais componentes foram maturados durante 10 meses em barricas de 1 e 2 anos de uso, antes do corte final. O vinho passou por leve colagem antes do engarrafamento.
Aromas: Morango e cerejas escuras.
Paladar: Combina os sabores de cerejas escuras com especiarias e as sutis notas do carvalho, resultando em um vinho macio e saboroso.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Hunter's Wines |
País | Nova Zelândia |
Região | Marlborough |
Safra | 2020 |
Volume | 750ml |
Uvas | Pinot Noir (Pinot Nero) |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 12º a 16º C |
Harmonização | Acompanha pratos de peixes e frutos do mar, saladas, carnes brancas grelhadas, queijo de cabra, além de ser perfeito quando servido sozinho. |
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