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Este vinho de cor palha citrina possui um aroma complexo e intenso, com notas de fruta tropical e frutos secos. Na boca, é cheio e exuberante, dominando a complexidade, com fruta madura muito elegante e uma acidez vibrante e fresca. O final de prova é harmonioso, intenso na fruta e persistente.
Vindima manual proveniente das vinhas velhas brancas mais antigas do Alentejo, plantadas na Tapada em 1903. Um dos vinhos mais longevos e icônicos de Portugal, teve uma produção inferior a três mil garrafas e um estágio por um período de seis meses em barricas de carvalho francês. A Tapada do Chaves, com sesu 32 hectares de vinhas, faz parte da Fundação Eugênio de Almeida, responsável também pelos icônicos vinhos da Adega Cartuxa, como o Pêra Manca.
Aroma: complexo e intenso, com notas de fruta tropical e frutos secos.
Paladar: cheio e exuberante, dominando a complexidade, com fruta madura muito elegante e uma acidez vibrante e fresca. O final de prova é harmonioso, intenso na fruta e persistente.
A Tapada do Chaves é uma vinícola centenária localizada em um terroir extraordinário do Alentejo, a Serra de São Mamede na sub-região de Portalegre. Todos os seus rótulos são feitos a partir de apenas 32 hectares de vinhedos próprios distribuídos por altitudes de até 570 metros.
O terroir fabuloso em que se encontra a propriedade possui uma destacada amplitude térmica que cria, juntamente com uma composição de solos única, um microclima raro e ideal para vinhos icônicos. Os seus vinhedos encontram-se sobre um maciço de granito, que aliada à sua altitude generosa, permite a maturação lenta e plena das uvas, o que se reflete em aromas muito puros e em uma frescura singular nos vinhos.
Vinho Tipo | Branco |
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Estilo | Seco |
Produtor | Tapada do Chaves |
País | Portugal |
Região | Alentejo |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Arinto, Assario, Fernão Pires, Roupeiro, Tamarez |
Cor | Amarelo Palha |
Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
Teor Alcoólico | 13,0% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | Frutos do mar, peixes, entradas, queijos brancos e massas com molhos leves de paladar e tempero. |
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