Vallado Adelaide Douro 2014

O ano 2014 caracterizou-se por ser um ano de grande pluviosidade e com uma Primavera quente e Verão bastante ameno, o que contribuiu para uma maturação muito equilibrada e precoce das uvas, uma vez que não houve stress hídrico no solo nem ondas de calor que provocam paragens de maturação; A vindima desta parcela realizou-se em perfeitas condições climatéricas nos dias 8 e 9 de Setembro, antes das grandes chuvadas que ocorreram passados poucos dias.

O Adelaide provém de uma parcela de vinhas muito velhas (algumas com mais de cem anos), com uma mistura de mais de 30 castas autóctones diferentes. O solo é predominantemente xistoso. A produção destas vinhas, que têm uma densidade de plantação de 7.000 plantas por hectare, é em média de 400g por planta, o que equivale a 2,800 Kg por hectare. Estas vinhas estão entre as vinhas com menor produção por Ha, a nível mundial.

Combinação: A Quinta do Vallado mantém 16 hectares de vinhas velhas com mais de 90 anos. Estas vinhas incluem Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca e outras.