Brezza Nebbiolo D’alba DOC Vigna Santa Rosalia 2021

Brezza Nebbiolo D’alba DOC Vigna Santa Rosalia

Descubra o encanto do vinho Brezza Nebbiolo D’alba DOC Vigna Santa Rosalia, uma joia da viticultura italiana. Este vinho é produzido em um terroir único, um vinhedo de aproximadamente 1,3 hectares, localizado a 300 metros de altitude com exposição oeste. As vinhas foram plantadas em 2004, criando uma conexão profunda com a terra.

A vinificação é realizada com o máximo respeito pela uva Nebbiolo, buscando preservar seu frescor e a elegância do vinho. O processo inclui uma fermentação com maceração que dura de 6 a 8 dias, seguida de fermentação malolática a uma temperatura entre 18-20 °C. O vinho é então envelhecido por cerca de 12 meses em tonéis de carvalho, seguido de mais 12 meses em garrafa, permitindo que os sabores se desenvolvam plenamente.

Ao abrir uma garrafa de Brezza Nebbiolo D’alba DOC Vigna Santa Rosalia, você será recebido por um aroma frutado encantador. No paladar, este vinho de corpo médio é extremamente agradável e foi feito para ser apreciado jovem.

Este vinho é incrivelmente versátil na harmonização com alimentos, sendo uma excelente escolha para acompanhar massas e carnes. Desfrute do Brezza Nebbiolo D’alba DOC Vigna Santa Rosalia em sua próxima refeição e experimente a verdadeira arte da vinificação italiana. Saúde! 

Terroir: Vinhedo de cerca de 1,3 ha, a 300 metros de altitude e exposição oeste. Vinhas plantadas em 2004.

Vinificação: A vinificação é feita de modo a respeitar o frescor da Nebbiolo e da elegância do vinho. A fermentação com a maceração dura de 6 a 8 dia. Em seguida, o vinho passa por fermentação malolática, com temperatura entre 18-20 °C. O vinho passa cerca de 12 meses em tonéis de carvalho, além de outros 12 meses em garrafa.

Aromas: Frutado.

Paladar: Corpo médio, bastante agradável, para ser bebido jovem.