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O nome deste vinho remonta ao ano de 1918 e presta homenagem a Aurora Mañanos Jauffret (1891-1950), dançarina espanhola conhecida como La Goya. Um dos destaques da vinícola, tem coloração dourada pálida, com aromas finos e intensos, que combinam notas de amêndoas tostadas, cascas de frutas cítricas e camomila. No paladar, é leve, seco e suave, com final persistente e untuoso.
Vinho de "crianza biológica", sob a "flor", com leveduras autóctones selecionadas ao longo dos anos. O vinho permanece 7 anos em sistemas de "soleras" e "criaderas", em tonéis de carvalho americano, usados ao longo dos anos nesta vinícola centenária.
Terroir: Localizados em Sanlúcar de Barrameda, os vinhedos se beneficiam da umidade e dos ventos do Atlântico e do microclima único da região. Solos calcários de "albariza" (que significa farinha branca, em espanhol), com areia e argila.
Premiações:
Delgado Zuleta
Fundada por Don Francisco Gil Ledesma y Sotomayor em 1744, em Sanlúcar de Barrameda, a Delgado Zuleta é a vinícola mais antiga na região de Jerez e a segunda mais antiga da Espanha. Atualmente, é comandada pela nona geração da família. Um dos ícones da Delgado Zuleta é o Manzanilla La Goya, elaborado desde sua fundação. A vinícola possui uma linha de vinhos clássicos, de produção limitada, que inclui o Fino, o Amontillado e o doce Pedro Xímenez, entre outros.
A Delgado Zuleta possui 22 hectares de vinhedos no pago de Miraflores, um dos mais renomados da região. Os vinhedos da Delgado Zuleta se beneficiam da umidade e dos ventos do Atlântico, além do microclima único da região. Os solos de `albariza` (calcário branco), capazes de reter a umidade da chuva para o longo e quente verão, representam outro fator único para a produção do Jerez.
Vinho Tipo | Fortificado |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Delgado Zuleta |
País | Espanha |
Região | Jerez |
Safra | Não Safrado |
Volume | 375ml |
Uvas | Palomino Fino |
Cor | Âmbar Dourado |
Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
Teor Alcoólico | 15,5% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 5º a 9º C |
Harmonização | Excelente para acompanhar peixes e frutos do mar, especialmente mariscos e peixes fritos. Perfeito para aperitivos como as tapas espanholas. |
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