Dominio de Atauta Torre de Golban Roble 2019

Torre de Golban Roble

Vinho leve, fresco e macio. Torre de Golban Roble é um Ribera del Duero muito fácil de beber e acompanha muito bem todo o tipo de refeições.

A adega Dominio de Atauta possui a filosofia de intervenção cuidadosa na adega é aplicada desde a fermentação até ao acabamento dos vinhos, procurando sempre fermentações naturais sem estabilização pelo frio e filtração muito suaves e respeitosas.

Leveduras nativas em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A adega dispõe de depósitos de diferentes materiais e tamanhos para se adaptar às diferentes necessidades de cada tipo de uva.

Entre os materiais estão cubas de madeira, tanques de concreto e aço inoxidável e tamanhos que variam de 1.000 a 10.000 litros, 6 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês.