Allegrini Palazzo Della Torre Veronese IGT 2020

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Allegrini Palazzo Della Torre Veronese IGT 2020

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Detalhes

Palazzo Della Torre Veronese IGT

O vinho Allegrini Palazzo Della Torre Veronese IGT é um vinho tinto de grande personalidade e estrutura, com um aroma complexo e notas distintas de frutos silvestres, ervas aromáticas, especiarias e baunilha. Na boca, é elegante e possui taninos macios com notas adocicadas e delicadas, além de um final longo e persistente.

As uvas utilizadas na produção desse vinho são Corvina Veronese (40%), Corvinone (30%), Rondinella (25%) e Sangiovese (5%). O vinho passa por uma dupla fermentação, sendo a primeira no início da vindima em setembro, com 70% das uvas frescas, e a segunda em dezembro, com 30% das uvas passificadas (amarone).

O Allegrini Palazzo Della Torre Veronese IGT é envelhecido durante 15 meses em barricas de carvalho de segundo uso e mais 7 meses de guarda em garrafa.

Esse vinho harmoniza perfeitamente com pratos como risoto com cogumelos e linguiça, massa Amatriciana e Carbonara, presunto cru (culatello), lombo de porco, vitela assada e queijo maturado.

Experimente o Allegrini Palazzo Della Torre Veronese IGT e desfrute de uma experiência única e inesquecível!

Fermentação: Dupla fermentação sendo uma no início da vendima (setembro) com 70% com uvas frescas e uma segunda fermentação (dezembro) com 30% com uvas passificadas (amarone).

Envelhecimento: Envelhecido durante 15 meses em barricas de carvalho de segundo uso e mais 7 meses de guarda em garrafa.

Aromas: Notas distintas de frutos silvestres, ervas aromáticas, especiarias e baunilha.

Paladar: Elegante, taninos macios com notas adocicadas e delicadas, final longo.

Informação Adicional

Vinho Tipo	Tinto
Estilo	Seco
Produtor	Allegrini
País	Itália
Região	Vêneto
Safra	2020
Volume	750ml
Uvas	Corvine Veronese, Corvinone , Rondinella, Sangiovese
Cor	Vermelho Rubi
Potencial de Guarda	7 anos
Teor Alcoólico	13,2%
Pontuações	-
Temperatura de Serviço	15º a 18º C
Harmonização	Risoto com cogumelos e linguiça, massa Amatriciana e Carbonara, presunto cru (culatello), lombo de porco, vitela assada e queijo maturado.

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Allegrini, o símbolo de Valpolicella

Vinícola familiar há 7 gerações, é uma propriedade icônica e aclamada, profundamente enraizada nas altas colinas de Valpolicella Classico, com uma abordagem inovadora do estilo tradicional.

Sua origem na área de Valpolicella pode ser rastreada de volta ao século XVI, sendo uma das maiores propriedades privadas em Valpolicella Classico. Hoje, é uma das mais aclamadas vinícolas italianas no mundo.

O que a Allegrini é hoje se deve à intuição e ao espírito empreendedor que caracterizou a personalidade de Giovanni Allegrini. Ele era um homem descomplicado e espontâneo, mas que estava à frente de seu tempo e tinha uma paixão incomparável pela vinificação.

Quando ele estava em seus porões, dando às pessoas amostras de seu vinhos e pedindo a suas opiniões, ele costumava pular de um barril para outro até ser carinhosamente conhecido como “a aranha dos barris'.

Após a morte de Giovanni, a tradição familiar continuou com Walter, Franco e Marilisa, que com dedicação conseguiram levar Allegrini à fama mundial e tornaram-se referência para os melhores vinhos de Valpolicella.

Hoje, o estilo de vida, a história e a cultura de Giovanni ainda são a chave compreender a filosofia e o sucesso do empresa, orientada por Marilisa e pela sétima geração da família.

A Allegrini possui aproximadamente 150 hectares e todos seus vinhos são produzidos a partir de seus próprios vinhedos.