Espumange Bottega Gold Prosecco Doc

Gold Prosecco Doc

Produção: As uvas são colhidas e levadas para a adega para preservar sua qualidade e evitar alterações. Após colheita, são prensadas suavemente e o mosto obtido é armazenado a baixa temperatura para preservar seu frescor. A fermentação é feita parcialmente a partir do mosto. Todo o processo dura aproximadamente 40 dias a uma temperatura controlada de 14 a 15 °C com adição de leveduras selecionadas. Após a fermentação, o vinho é deixado em contato com o as leveduras que liberam alguns compostos importantes que melhoram o corpo, a estrutura e o aroma.

Visual: Amarelo palha brilhante, perlage fina e persistente.

Paladar: Notas típicas e refinadas com sabor frutado (maçã verde, pêra, citrinos) e florais (flores brancas, acácias, glicínias e lírio), sálvia e especiarias no final. Sabor suave, harmonioso e elegante, acidez equilibrada e viva.

Bottega

O Grupo Bottega é uma família de quatro gerações de sucesso empresa que produz e distribui produtos tipicamente italianos vinhos de qualidade premium, grappa e licores para um mercado global.