Ravanal Commemoration 90 anos 2016

Gran Reserva Cabernet Sauvignon Limited Production

Vinho tinto de cor rubi profundo possui  aromas de frutas negras e vermelhas maduras, com notas de especiarias, caramelo, café e chocolate, no paladar encontramos taninos redondos e suaves devido ao processo de maturação em barricas de carvalho francês, cujo resultado é uma excelente estrutura e corpo, que conduz a um largo final de boca, esse vinho é um prazer de beber.

Este vinho foi criado para comemorar os 90 anos do nosso fundador Mario Ravanal Arce, alma e orgulho da Ravanal. Este magnífico blend de Malbec e Petit Verdot vem de vinhedos plantados por Mario Ravanal Arce no início do vinhedo da vinícula.

Vinificação: Colheita manual em caixas de 15 kg. Vinificação em cubas de aço inoxidável. Temperatura controlada entre 22ᵒ e 28ᵒC. Terminada a fermentação alcoólica, inicia-se a fermentação malolática a fim de equilibrar sua acidez.

Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Aroma: Frutas negras e vermelhas maduras, com notas de especiarias, caramelo, café e chocolate.

Paladar: Taninos redondos e suaves devido ao processo de maturação em barricas de carvalho francês, cujo resultado é uma excelente estrutura e corpo, que conduz a um largo final de boca, tornando esse vinho um prazer de beber.

Premiações:

• Latim American Wine Guide 92 pontos
• 2019 - James Suckling 92 pontos
• 2020 - James Suckling 91 pontos
• 2021 - James Suckling 90 pontos
• 2022 - James Suckling 92 pontos

Ravanal - Fundada em 1936 por Teodoro Ravanal, a Vinícola é uma das mais antigas vinícolas do vale de Colchagua. Hoje Ravanal é gerenciado por Mario Ravanal Arce, Engenheiro Agrônomo e Enólogo e seus filhos. Ravanal é uma família enóloga dedicada ao nobre trabalho apaixonado de fazer bons vinhos. A vinícola e os vinhedos estão localizados em PLACILLA, VALE COLCHAGUA, reconhecida como uma das grandes regiões produtoras de vinho do Chile. Os vinhedos são de propriedade familiar, permitindo o controle total de viticultura e colheita. A colheita é feita à mão. Os "Vinhedos Centenários" na propriedade são um bem tremendamente valioso que dão aos vinhos o seu próprio carácter e estrutura. Sob a responsabilidade de Héctor Saldivia, enólogo chefe, engenheiro agrônomo da Universidade Católica, com vasta experiência no Chile.

Vinhas centenárias dão vida a vinhos sofisticados e elegantes. O estilo da Viña Ravanal é o resultado de uma experiência notável na elaboração de vinhos finos de qualidade superior, sendo uma das poucas vinícolas que possuem vinhas com mais de cem anos de idade, que já se encontravam em produção quando a família Ravanal decidiu instalar-se na região.