Domaine Robert Gibourg Côteaux Bourguignons 2020

Côteaux Bourguignons

A Essência de Borgonha em Cada Taça

Descubra o Vinho Domaine Robert Gibourg Côteaux Bourguignons, um Pinot Noir clássico com 13% de teor alcoólico que reflete a tradição e a excelência de Borgonha. Este vinho encanta pela sua intensidade e equilíbrio perfeito.

Terroir e Elaboração

Este vinho é produzido a partir de vinhas plantadas entre 1970 e 1975 no climat “Les Pertuisées” em Morey-Sain-Denis. A vinha é gerida organicamente e produz aproximadamente 2.400 garrafas por ano. A colheita é manual, seguida de uma cuidadosa triagem das melhores uvas na adega.

Processo de Vinificação

O processo de vinificação envolve a maceração pré-fermentativa (entre 6 e 8 °C) por 3-5 dias e uma fermentação 100% natural de 18 a 21 dias. O vinho envelhece em cubas de aço inoxidável por cerca de 15 dias, com 25% do vinho passando por barricas novas de carvalho francês, antes de ser engarrafado sem adição de sulfitos.

Perfil Sensorial

Este vinho apresenta uma cor vermelha brilhante com tons roxos. O nariz é intenso, dominado por aromas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementado por toques de especiarias. No paladar, é aveludado, com taninos elegantes e um final longo e agradável.

Harmonização

Excelente para acompanhar carne grelhada, Coq au vin, guisados, strogonoff de vaca, terrinas de carne e queijos de pasta mole, como Camembert e Brie, além de queijo de cabra.

O Vinho Domaine Robert Gibourg Côteaux Bourguignons é uma escolha perfeita para os amantes de vinhos que apreciam a elegância e a complexidade dos grandes vinhos de Borgonha.