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Descubra a excelência do Vinho JCP Maltus Les Astéries Saint-Émilion Grand Cru, um exemplar notável da prestigiosa região de Bordeaux, França. Este vinho, uma composição magistral de 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, é o resultado de um meticuloso processo de vinificação que começa nas vinhas históricas plantadas entre 1930 e 1945 no vinhedo Gaste Bourse, um tesouro de Saint-Émilion.
Terroir Único: O JCP Maltus Les Astéries beneficia-se de um solo excepcional com uma fina camada de argila sobre asteries, uma rocha calcária rica em crasse de fer, conferindo uma mineralidade distinta que realça a complexidade do vinho. A condução das videiras pelo sistema double Guyot e práticas cuidadosas garantem uma produção concentrada e de alta qualidade.
Elaboração Exclusiva: A colheita manual e a seleção rigorosa das uvas precedem uma vinificação inovadora, com fermentação em barricas de carvalho pelo sistema Oxlyne e maceração pré-fermentativa sob baixa temperatura. A fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês e o meticuloso trabalho de bâtonnage por seis meses aprimoram a textura e o sabor do vinho, culminando em 12 meses de maturação que ressaltam sua elegância e potência.
Perfil Sensorial: Este Grand Cru apresenta aromas intensos de frutas escuras, complementados por notas de chocolate branco e café, que prenunciam uma experiência gustativa voluptuosa. Na boca, é potente, com taninos doces, bom corpo e uma textura que seduz a cada gole.
Premiações: Reconhecido mundialmente por sua qualidade excepcional, Les Astéries recebeu 95 pontos de Robert Parker, 19/20 pontos da Revista Decanter e 90 pontos da Wine Spectator, atestando seu lugar entre os vinhos mais prestigiados de Bordeaux.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos ricos e sofisticados, como carnes vermelhas preparadas com requinte, pratos de caça e seleções de queijos maduros, o Les Astéries é uma escolha magnífica para ocasiões especiais.
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | JCP Maltus |
País | França |
Região | Bordeaux |
Safra | 2005 |
Volume | 750ml |
Uvas | Cabernet Franc, Merlot |
Cor | Vermelho Rubi com reflexos Violáceos |
Potencial de Guarda | 20 anos |
Teor Alcoólico | 14,0% |
Pontuações | Robert Parker 95 pontos, Wine Spectator 90 pontos |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carnes de caça, carnes curadas, queijos de longa maturação. |
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