Clavesana Terra Barolo DOCG 2017

Terra Barolo DOCG

Caracterizado pela sua cor granada intensa com excelente brilho, apresenta aromas de frutas vermelhas e flores roxas, rosas ou violeta, às quais se somam com contas de cacau, chocolate e café torrado.

Barolo DOCG é produzido nos 11 municípios de Cherasco, Verduno, Roddi, La Morra, Grinzane Cavour, Castiglione Falletto, Diano d'Alba, Barolo, Novello, Serralunga d'Alba e Monforte d'Alba.

As vinhas estão localizadas a 250-300 metros acima do nível do mar, em margas argilo-arenosas, como para Monforte, ou em margas azuis compactas, como para La Morra. Os morros, onde é produzido, estão mapeados em 181 Menções Geográficas Adicionais (MGA), identificando os crus e a diversidade dos solo

Amadurecimento: 6 meses em inox e após 24 meses em barris de carvalho.

Aromas: Frutas vermelhas e de flores, cacau, chocolate e café torrado.

Paladar: Encorpado de final longo.

A Cantina Clavesana representa um caminho de evolução e crescimento contínuo, desde 1959 até hoje. Nascida como uma vinícola social e cooperativa (e permaneceu fiel a sua natureza), Clavesana é hoje o principal produtor de Dolcetto e Dogliani DOCG no Langhe. Diversificou sua produção com vinhos tintos como Barolo, Nebbiolo e Pinot Nero, e produz espumantes do método clássico Alta Langa. A cada ano crescem os prêmios e prêmios ligados à qualidade expressa nessas produções.

Dos primeiros 32 sócios fundadores cresceram ao longo dos anos e hoje são cerca de 200: cultivam 320 hectares de vinha nas colinas, entre 200 e 500 metros acima do nível do mar. O trabalho é a paixão: visceralmente ligado a Dolcetto, conseguiram enriquecer a biodiversidade das colinas e fazer da diversificação produtiva um ponto forte.