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Aromas de ameixa preta, couro, violetas e frutas vermelhas. Na boca, mostra taninos ricos e elegantes e intensas frutas maduras.
Terroir: Vinhedo Burnfoot, em Tuki Tuki Valley, no lado norte do rio Tuki Tuki. Aqui a Merlot ganha excelente nível de maturação, com boa intensidade de cor, fruta plena, taninos maduros e desenvolvidos.
Vinificação: Os cachos foram colhidos e levados para a adega, onde foram desengaçados e esmagados em tanques de aço inox. A fermentação teve início em seguida, com temperaturas entre 25 e 30 °C. Após 3 semanas de maceração, o vinho foi prensado e ocorreu a fermentação malolática. O tempo de barricas americanas e francesas amaciou os taninos e deu ao vinho riqueza e complexidade de sabores.
Aromas: ameixa preta, couro, violetas e frutas vermelhas.
Paladar: taninos ricos e elegantes e intensas frutas maduras.
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Brookfields Vineyard |
País | Nova Zelândia |
Região | Hawke`s Bay |
Safra | 2015 |
Volume | 750ml |
Uvas | Merlot |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 8 anos |
Teor Alcoólico | 14,0% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Ideal para carnes de caça, cozidas lentamente. |
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