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O Vinho Château Saint-Jean des Graves Rouge é uma emblemática representação de Bordeaux, França, destacando-se por sua composição refinada de 75% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot e 2% Cabernet Franc. Proveniente de vinhas com uma média de idade de 30 anos, situadas em solos calcários enriquecidos com argila azul, este vinho é o resultado de uma harmoniosa interação entre terroir e técnica vitivinícola.
Terroir Rico: Localizado no coração de Bordeaux, o Château Saint-Jean des Graves tira partido de um solo calcário com argila azul, propício para o cultivo das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, garantindo a produção de uvas de excepcional qualidade.
Elaboração Distinta: A colheita manual das uvas é seguida por uma vinificação tradicional em tanques de aço inox com temperatura termo-regulada por três semanas. A maturação ocorre durante 12 meses em barricas de carvalho francês, 25% das quais são novas, enriquecendo o vinho com nuances de complexidade e elegância.
Perfil Sensorial: Este vinho revela-se generoso e robusto, oferecendo um equilíbrio perfeito com intensidade de fruta. Reconhecido pela revista Decanter como altamente recomendado, destaca-se por sua boa estrutura tânica e abundância frutada, prometendo evoluir maravilhosamente com mais tempo de guarda.
Harmonização Versátil: Perfeito para acompanhar uma variedade de pratos, desde cordeiro e frango assado ou grelhado até carne bovina e vegetais grelhados, além de fazer uma excelente combinação com queijos maduros.
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Domaines Henri Martin |
País | França |
Região | Bordeaux |
Safra | 2016 |
Volume | 750ml |
Uvas | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Cor | Vermelho Granada |
Potencial de Guarda | 9 anos |
Teor Alcoólico | 13,3% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Combina com cordeiro, frango assado ou grelhado, carne bovina e vegetais grelhados. Este vinho faz boa parceria também com queijos maduros. |
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