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Localizada no norte da Espanha, em 65 mil hectares de vinhas, Rioja é a principal Denominação de Origem Qualificada (D.O.Ca). Com forte influência do Atlântico e do Mediterrâneo, convive com intensas variações de temperatura, desacelerando o processo de maturação, e intensificando aromas.
A Vitis Merchant acredita que a idealização tecnológica empobrece a vinha e que a intervenção tira sua complexidade, precisando saber o momento de minar ou de deixar sofrer dando assim espaço a variedades autóctonas e fortes.
Nas antigas terraças do Alto Valle de Najerilla, em solos argilo-calcáreos com alto teor de ferro surge o Clipeo Maturana, surpreendendo.
Amadurecimento: 5 meses em barricas de carvalho francês novas.
Aroma: Complexo, notas de erva-doce, ervas, mineral e balsâmico.
Paladar: Fresco, elegante e fino, com acidez inicial que termina dando lugar à fruta.
Vinho Tipo | Branco |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Vitis Merchant |
País | Espanha |
Região | Rioja |
Safra | 2022 |
Volume | 750ml |
Uvas | Maturana Blanca |
Cor | Amarelo Dourado com Reflexos Esverdeados |
Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carnes brancas, massas com molhos de paladar leves, e queijos brancos. |
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