Espumante Asti DOCG Ca'Bianca

Espumante Asti DOCG Ca'Bianca

A “Casa Vinicola Ca 'Bianca” foi inaugurada em 1952, na região do Alto Monferrato, que hoje faz parte do pequeno município de Alice Bel Colle e onde esta área “al ca 'bianche”. Hoje, a sede é agora na Cascina Spagna, uma quinta adquirida na década de 1980 e cujas origens estão enraizadas na história, numa época em que os espanhóis estavam em guerra com a França e a República de Veneza, na década de 1620. Sua posição em uma colina alta tornava-o um local estratégico, oferecendo uma visão geral para todos que viajam por todo o vale abaixo. Em agosto de 1997, a propriedade cresceu para incluir a fazenda Cascina Polsino de cerca de nove hectares de vinha, em um único lote de terreno valioso em o Estado.

Amadurecimento: Método Asti. Fermentação em tanque de aço inox.

Aromas: Toque de damasco, flores brancas e sálvia

Paladar: Doce e leve. Apresenta acidez elevada, corpo cremoso e final adocicado