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Características Climaticas: Temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos. Grande amplitude térmica diária. Pluviometria anual de 200mm. Altitude: 1.250 metros s.n.m.
Características do Solo: Solos franco-arenosos sobre profunda capa de graves. O setor de vinhedo do Cabernet Franc é muito pedregoso.
Elaboração: Colheita manual em Abril. Seleção de cachos, depois grãos. Prévia maceração a frio. Fermentação com leveduras indígenas, com macerações de 10-13 dias. Amadurecimento. Engarrafado sem clarificação nem filtração.
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês novas.
Aromas: Grande presença olfativa de ameixa madura, cereja, violeta e tostado da barrica.
Paladar: Na boca, os taninos são muito finos, o frescor da altitude traz vibração e ajuda na longa persistência.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Riglos |
País | Argentina |
Região | Vale do Uco |
Safra | 2014 |
Volume | 750ml |
Uvas | Malbec |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 12 anos |
Teor Alcoólico | 14,5% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Bisteca bovina alta, grelhada na brasa mal passada. Cassoulet. Pato assado com ameixas. Morcilha sobre purê de batatas. Para longas horas de boa conversa! |
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