Terres Secrètes La Cave des Hautes Côtes Santenay 2019

La Cave des Hautes Côtes Santenay

Descubra o encanto do Vinho Terres Secrètes La Cave des Hautes Côtes Santenay, uma verdadeira joia da renomada região vinícola da Borgonha, França. Este exemplar excepcional é um puro Pinot Noir, representando o ápice da viticultura francesa com seu corpo médio e utilização moderada de madeira.

Ao degustar este vinho, você será imediatamente transportado por seus aromas intensos de frutas vermelhas, que se entrelaçam harmoniosamente com sutis notas de especiarias. Sua estrutura tânica bem delineada e elegância são um testemunho da qualidade e da paixão depositadas em cada garrafa.

O terroir único de Santenay, no coração da Côte de Beaune, dá vida a este vinho. Os vinhedos, situados em solos de marga sobre rochas calcárias e com vinhas de mais de 30 anos, conferem uma complexidade e um caráter inigualável. A densidade de plantação, variando entre 9.000 a 10.000 plantas por hectare, reflete o cuidado e a precisão na viticultura.

A elaboração do Terres Secrètes La Cave des Hautes Côtes Santenay é um exemplo de artesanato e tradição. As uvas, colhidas manualmente no ponto ideal de maturação e cuidadosamente desengaçadas, passam por um processo de seleção rigoroso. A vinificação ocorre em tanques de inox com temperatura controlada, seguida por uma maceração cuidadosa de 8 a 10 dias. A maturação em barricas de carvalho francês durante 12 meses sobre as borras finas agrega complexidade e nuances únicas ao vinho.

Em termos de harmonização, este Pinot Noir é incrivelmente versátil. Ele se casa perfeitamente com carnes grelhadas, hambúrgueres suculentos, uma variedade de itens da charcutaria e queijos macios como brie e camembert, elevando qualquer experiência gastronômica.

O Vinho Terres Secrètes La Cave des Hautes Côtes Santenay é, sem dúvida, uma escolha excelente para quem aprecia vinhos de qualidade e com história. Cada gole é uma viagem sensorial pela tradição e excelência da Borgonha, tornando-se não apenas um vinho, mas uma experiência memorável.