A região da Toscana, na Itália, é mundialmente famosa por sua rica tradição vitivinícola. Entre vinhedos ondulantes e paisagens deslumbrantes, os vinhos toscanos sempre foram sinônimo de qualidade e prestígio. No entanto, na década de 1970, uma revolução silenciosa começou a sacudir as raízes das práticas tradicionais de vinificação da região, dando origem aos renomados Vinhos Supertoscanos.

O Que São Vinhos Supertoscanos?

 

Ao contrário dos vinhos tradicionais da Toscana, como Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano, os Vinhos Supertoscanos não se enquadram nas regras convencionais de produção da região. Embora não possuam uma classificação oficial, o termo "Supertoscano" tornou-se uma expressão reconhecida, descrevendo um grupo exclusivo de vinhos toscanos que desafiam as normas estabelecidas.

A Revolução da Vinificação

A história dos Vinhos Supertoscanos começa quando corajosos produtores decidiram romper com a tradição. Experimentando técnicas inovadoras de vinificação, eles introduziram variedades de uvas não tradicionais, como Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, que eram estritamente proibidas pelas regulamentações das denominações de origem controlada (DOC) e denominações de origem controlada e garantida (DOCG) da Toscana.

Esses vinhos rebeldes, frequentemente elaborados fora das restrições das denominações, deram origem ao termo "Supertoscanos". Eles geralmente são vinhos de corte, combinando diferentes variedades de uvas, e passam por um envelhecimento em barricas de carvalho, resultando em vinhos encorpados, complexos e de alta qualidade.

Nomes de Prestígio

Entre os Vinhos Supertoscanos mais reconhecidos estão o "Sassicaia" e o "Ornellaia". Inicialmente rotulados como vinhos de mesa (Vino da Tavola) devido à falta de conformidade com as regras de denominação da época, muitos deles eventualmente conquistaram suas próprias denominações mais exclusivas, como "Toscana IGT" (Indicazione Geografica Tipica).

Prestígio e Reconhecimento Internacional

Os Vinhos Supertoscanos conquistaram aclamação global, estabelecendo-se como referências de qualidade na viticultura italiana e mundial. Hoje, alguns deles são produzidos sob denominações IGT, enquanto outros receberam suas próprias denominações DOC ou DOCG. No entanto, o termo "Supertoscano" ainda é amplamente utilizado para descrever essas joias inovadoras da Toscana.

Explorando a Diversidade

Ao explorar os Vinhos Supertoscanos, os amantes do vinho têm a oportunidade de vivenciar a diversidade e a evolução do mundo vinícola italiano. Esses vinhos excepcionais representam a coragem de desafiar tradições e a busca incessante pela excelência. Portanto, na próxima taça de Supertoscano que você degustar, lembre-se de brindar à inovação e à paixão por trás de cada gota desse patrimônio toscano. É uma experiência que vale a pena saborear. ????✨