O álcool é um componente fundamental no vinho, mas em excesso pode prejudicar a qualidade e a harmonia do produto final. O equilíbrio entre o álcool e os outros componentes é crucial para que o vinho possa ser apreciado sem sobrecarregar o paladar.

Estamos na semana na Semana da Pátria e amanhã, dia 07 de setembro serão comemorados os 200 anos da Independência do Brasil. A independência foi um dos fatores mais importantes para o crescimento da Vinicultura no nosso solo!

SCREW CAP OU ROLHA? ⁣ ⁣

Por Renato Spedo ⁣ ⁣

Além das tradicionais rolhas de cortiça existem outros diferentes tipos de vedantes utilizados nas garrafas de vinhos. ⁣ Mas antes de falar sobre eles, devemos saber que o seu principal objetivo é vedar a garrafa para evitar vazamentos. Independente do material utilizado. Apenas o vedante escolhido não define a qualidade do vinho que está dentro da garrafa.⁣ ⁣