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O Pintas é um field blend com mais de 30 uvas diferentes de vinhas velhas com mais de 85 anos. Estagiou por 20 meses em barricas de carvalho francês (30% novas). Possui 14% de álcool. Ele parece ser a estrela dessa safra, conseguindo mostrar fineza, elegância, poder e concentração ao mesmo tempo. Mais concentrado que o seu irmão Quinta da Manoella Vinhas Velhas, um resultado do seu terroir e estilo, ainda assim controla seu poder e concentração muito bem, equilibrando um contra o outro e se mostrando impecável em todas as frentes. Potencialmente impressionante, tem uma longa vida pela frente. É também um vinho delicioso. – Marka Squires (Robert Parker) / Pintas 2015.
Envelhecimento: Estagiou por 20 meses em barricas de carvalho francês (30% novas).
Aroma: Muitas notas minerais, fruto bem maduro, leves sugestões florais, cacau, num conjunto muito elegante.
Paladar: Bom corpo, fruto elegante, cheio de cremosidade e envolvência, taninos muito finos, termina longo, compacto e muito afinado
Premiações:
A Wine & Soul foi fundada em 2001 pelo casal de enólogos mais famoso de Portugal, Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, na região do Douro. O nome da vinícola é a consequência da paixão e entrega total ao vinho por ambos. Desde o princípio, o trabalho deles se focou numa incansável procura por vinhas excepcionais ao longo do Vale do Pinhão no Douro, o coração histórico dos grandes Vinhos do Porto. Sua adega está localizada na pequena aldeia de Vale de Mendiz e todos os rótulos são produzidos a partir de vinhas próprias.
Ao longo dos anos, a Wine & Soul construiu um patrimônio vitivinícola fantástico. Seus 30 hectares de vinhedos são compostos por diversas parcelas de vinhas que rondam os 100 anos de idade, que se distribuem por altitudes de 200 a 600 metros e contam com mais de 30 castas diferentes. A Quinta da Manoella, uma de suas propriedades, pertence há 5 gerações a família de Jorge Serôdio.
Vinho Tipo | Tinto |
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Estilo | Seco |
Produtor | Wine & Soul |
País | Portugal |
Região | Alentejo |
Safra | 2020 |
Volume | 750ml |
Uvas | Combinação não Informada |
Cor | Vermelho Granada com reflexos Rubi |
Potencial de Guarda | 10 anos |
Teor Alcoólico | 14,5% |
Pontuações | Wine Spectator 96 pontos |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carnes vermelhas assadas e pratos com carnes de caça. |
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