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  • Vinho Terroir Al Limit Arbossar Vinho Terroir Al Limit Arbossar

Terroir Al Limit Arbossar 2014

Descrição Rápida

Um vinho fresco e cheio de tensão, com aromas de cerejas e framboesas. De corpo médio, apresenta frescor e mineralidade, com taninos bem presentes.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$1.077,40
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Detalhes

Após anos experimentando barricas de diferentes tipos, o produtor decidiu optar por tanques de cimento para o envelhecimento deste vinho. O resultado é um vinho fresco e cheio de tensão, com aromas de cerejas e framboesas. De corpo médio, apresenta frescor e mineralidade, com taninos bem presentes.

Terroir: Uvas provenientes de Torroja del Priorat. Orientação norte, vinhedos de 60 anos, altitude 350 m, solos de argila e granito. Rendimento de 1,5 tonelada/hectare.

Elaboração: A técnica é antiga e era tradicionalmente usada na Borgonha. As uvas são descarregadas de cestas de 10 kg diretamente nos tanques, evitando-se o acúmulo de oxigênio com o uso moderado de CO2. Cheios os tanques, estes são cobertos, e inicia-se a fermentação naturalmente, com leveduras naturais, sem nenhuma interferência mecânica. Após a fermentação entre 20 e 28 °C, as uvas são prensadas, e devido à extração adicional do açúcar remanescente ocorre uma continuação da fermentação, sem as cascas. O vinho passa 16 meses em tanques de concreto de 2.500 litros antes de ser engarrafado.

Aromas: Aromas de cerejas e framboesas.

Paladar: De corpo médio, apresenta frescor e mineralidade, com taninos bem presentes.

Informação Adicional

Tipo Tinto
Paladar Típico Seco
Produtor Terroir Al Limit
País Espanha
Região Priorat
Safra 2014
Volume 750ml
Uvas Carignan (Cariñena)
Cor Vermelho Granada
Tempo de Guarda 9 anos
Teor Alcoólico 13,5%
Pontuações Robert Parker 94 pontos
Temperatura de Serviço 15º a 18º C
Harmonização Embutidos, em especial os não muito apimentados.
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