Allegrini Corte Giara Ripasso Valpolicella La Groletta DOC 2021

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Allegrini Corte Giara Ripasso Valpolicella La Groletta DOC 2021

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Detalhes

Corte Giara Ripasso Valpolicella La Groletta DOC

Corte Giara é um projeto que começou em 1989 em Veneto, Itália. É o resultado de uma colaboração entre a família Allegrini e um grupo selecionado de viticultores. A filosofia do projeto é fornecer vinhos ‘cotidianos’ que unem o respeito pela tradição com uma abordagem moderna, eclética e internacional.

O Allegrini Corte Giara Ripasso Valpolicella La Groletta DOC é um vinho tinto de cor rubi profunda com boa concentração. Possui uma grande expressividade frutada, com notas de cereja, especiarias e herbáceas. No paladar, destaca-se a doçura como o componente frutado mais distintivo. Este vinho é produzido por meio de dupla fermentação em diferentes períodos em tanques de aço inoxidável. Em seguida, é envelhecido por 14 meses em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, 11 meses em grandes barricas de carvalho eslavos seguidos de 2 meses em garrafa.

Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes assadas e refogadas acompanhadas de polenta, filé grelhado, codorna, carne fatiada com cogumelos, entrecosto de cordeiro e queijos de meia cura. Com sua estrutura equilibrada e acidez vibrante, este vinho é suave e vivaz no paladar.

Fermentação: Dupla fermentação em diferentes períodos em tanques de aço inoxidável.

Envelhecimento: 14 meses em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, 11 meses em grandes barricas de carvalho eslavos seguidos de 2 meses em garrafa.

Aromas: Grande expressividade frutada, com notas de cereja, especiarias e herbáceas.

Paladar: Destaca-se a doçura como o componente frutado mais distintivo.

Informação Adicional

Vinho Tipo	Tinto
Estilo	Seco
Produtor	Allegrini, Corte Giara
País	Itália
Região	Vêneto
Safra	2021
Volume	750ml
Uvas	Corvine Veronese, Rondinella
Cor	Vermelho Rubi
Potencial de Guarda	7 anos
Teor Alcoólico	14,0%
Pontuações	-
Temperatura de Serviço	15º a 18º C
Harmonização	Carnes assadas e refogadas acompanhadas de polenta, filé grelhado, codorna, carne fatiada com cogumelos, entrecosto de cordeiro e queijos de meia cura.

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Allegrini, o símbolo de Valpolicella

Vinícola familiar há 7 gerações, é uma propriedade icônica e aclamada, profundamente enraizada nas altas colinas de Valpolicella Classico, com uma abordagem inovadora do estilo tradicional.

Sua origem na área de Valpolicella pode ser rastreada de volta ao século XVI, sendo uma das maiores propriedades privadas em Valpolicella Classico. Hoje, é uma das mais aclamadas vinícolas italianas no mundo.

O que a Allegrini é hoje se deve à intuição e ao espírito empreendedor que caracterizou a personalidade de Giovanni Allegrini. Ele era um homem descomplicado e espontâneo, mas que estava à frente de seu tempo e tinha uma paixão incomparável pela vinificação.

Quando ele estava em seus porões, dando às pessoas amostras de seu vinhos e pedindo a suas opiniões, ele costumava pular de um barril para outro até ser carinhosamente conhecido como “a aranha dos barris'.

Após a morte de Giovanni, a tradição familiar continuou com Walter, Franco e Marilisa, que com dedicação conseguiram levar Allegrini à fama mundial e tornaram-se referência para os melhores vinhos de Valpolicella.

Hoje, o estilo de vida, a história e a cultura de Giovanni ainda são a chave compreender a filosofia e o sucesso do empresa, orientada por Marilisa e pela sétima geração da família.

A Allegrini possui aproximadamente 150 hectares e todos seus vinhos são produzidos a partir de seus próprios vinhedos.