Poggio Bonelli Bianco Toscana IGT 2017

Poggio Bonelli Bianco Toscana IGT

Terroir: Vinhas que se estendem por encostas ensolaradas. A idade média dos vinhedos é de 15 anos.

Vinificação: Os cachos de uvas são colhidos à mão, colocados em caixotes e imediatamente transferidos para as adegas, onde são submetidos a prensagem suave. Eles são então colocados no mosto de leveduras selecionadas para iniciar o processo de fermentação, que dura 20 dias a baixa temperatura (14/16 ° C). No final do processo, o vinho é decantado e deixado nas borras finas até o engarrafamento.

Amadurecimento: O vinho permanece em cubas de aço inoxidável por um período de aproximadamente 4 meses.

Aromas: Buquê floral de flores de acácia e flores de limão com notas frutadas que lembram frutas exóticas e pêssegos de polpa amarela, termina com o aroma de cascas de frutas cítricas.

Paladar: Boa consistência, quente e cheio, com um final fresco e persistente.