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Com os aromas frutados característicos dos vinhos de Marlborough, é vibrante, vivaz e agradável. Também no paladar, notam-se frutas tropicais e cítricas, que conduzem a um longo e refrescante final. O Sanctuary reflete a filosofia da vinícola em produzir vinhos de maneira sustentável, com o menor impacto possível ao ambiente. Uma das ações dos produtores é manter uma área de pântano que recebe vários animais selvagens, como o colorido Pukeko, um pássaro típico da região, que ilustra o rótulo.
As uvas são provenientes de vinhedos selecionados nos vales de Wairau, Seventeen e Waihopai. Os solos rochosos e os diferentes microclimas dão uma série de características únicas às uvas, possibilitando a criação de vinhos que refletem o melhor do terroir da região.
Vinificação: Após a colheita, as uvas são mantidas no frio para reter os aromas frutados. Em seguida, são levemente prensadas e fermentadas a frio, 100% em tanques de aço inoxidável. São usadas leveduras selecionadas para enfatizar o estilo clássico do Sauvignon Blanc de Marlborough.
Este vinho deve ser consumido preferencialmente jovem, mas se comporta bem com alguns anos de guarda.
Aromas: frutados.
Paladar: vibrante, vivaz e agradável, podemos notar frutas tropicais que produzem um longo e refrescante final.
Vinho Tipo | Branco |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Grove Mill / Foley Family Wines |
País | Nova Zelândia |
Região | Marlborough |
Safra | 2018 |
Volume | 750ml |
Uvas | Sauvignon Blanc |
Cor | Amarelo Palha Pálido |
Potencial de Guarda | Pronto para Apreciar |
Teor Alcoólico | 12.6% |
Pontuações | Não |
Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
Harmonização | O Sauvignon Blanc de Marlborough é o acompanhamento ideal para frutos do mar frescos. Aprecie este vinho com mexilhões e ostras em um dia de verão. |
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