Disznoko Tokaji Furmint Branco 2021

Disznoko Tokaji Furmint Branco

Disznókő é uma propriedade localizada em Tokaj , Hungria . Declarado o primeiro cultivo em 1732, é um dos locais mais favoráveis ​​para o desenvolvimento da uva aszú na região vinícola de Tokaj. A propriedade está entre as mais quentes da região: aquecida pelo constante calor do verão que se eleva da Grande Planície ao sul e protegida dos ventos frios do inverno pelas montanhas Zemplén ao norte. Disznókő tem uma única área de terreno com 104 hectares de vinhas implantadas nos 150 hectares da propriedade e as adegas estão implantadas na sua vinha. Historicamente propriedade de várias famílias aristocráticas, a propriedade foi nacionalizada sob governos comunistas no século XX. Desde 1992, a propriedade está sob a posse deAXA Milésimes .

A colheita altamente seletiva, inteiramente à mão, ocorre do final de agosto ao início de novembro em várias vindimas na vinha. A colheita de bagas de aszú é extremamente trabalhosa, exigindo grande habilidade dos colhedores.

Vinificação: Fermentação tradicional com temperaturas controladas.

Aromas: Frutas maduras.

Paladar: grande finesse, mostra perfeita acidez e uma leve cremosidade