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Detalhes
Fournier Pouilly-Fumé Grande Cuvée
Um vinho rico e complexo, apresentando ao mesmo tempo potência, maciez, frescor e elegância.
Terroir: 3-4 hectares de vinhedos, com vinhas de 30 a 50 anos de idade. Solos argilo-calcários, com proporção moderada de sílex.
Vinificação: Inicialmente é feita uma debourbage (decantação de resíduos sólidos) estática. A fermentação acontece em temperatura controlada entre 16-20 ºC em tanques de aço inox, durante 3 semanas aproximadamente. Não é feita a fermentação malolática e o vinho é maturado sobre borras finas (sur lies).
Informação Adicional
| Vinho Tipo | Branco |
|---|---|
| Estilo | Seco |
| Produtor | Fournier Père et Fils |
| País | França |
| Região | Loire |
| Safra | 2015 |
| Volume | 750ml |
| Uvas | Sauvignon Blanc |
| Cor | Amarelo Dourado |
| Potencial de Guarda | 5 anos |
| Teor Alcoólico | 13,0% |
| Pontuações | - |
| Temperatura de Serviço | 8º a 12º C |
| Harmonização | Como aperitivo ou acompanhando peixes e frutos do mar, além de queijos frescos. |
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