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Terroir: Castelnuovo Berardenga (Siena). Vinhedo na encosta voltada para o sul (280 metros acima do nível do mar) no território Chianti Classico.
Vinificação: Tradicional, com fermentação em cubas de aço inoxidável a uma temperatura estritamente controlada (máx. 28/30 ° C), terminando com uma longa maceração nas peles (18/20 dias).
Amadurecimento: 16/18 meses em pequenos barris de carvalho francês, 6 meses em garrafas.
Aromas: aromas de frutas vermelhas, cogumelo, tabaco e chocolate.
Paladar: Corpo equilibrado, tanino rico e frescor.
Vinho Tipo | Tinto |
---|---|
Estilo | Seco |
Produtor | Poggio Bonelli |
País | Itália |
Região | Toscana |
Safra | 2013 |
Volume | 750ml |
Uvas | Petit Verdot |
Cor | Vermelho Rubi |
Potencial de Guarda | 7 anos |
Teor Alcoólico | 14,0% |
Pontuações | - |
Temperatura de Serviço | 15º a 18º C |
Harmonização | Carne vermelha grelhada, moída e grande caça e queijo médio e longo. |
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