Quereu Merlot 2021

Quereu Merlot

Descubra o Vinho Quereu Merlot, uma expressão elegante do famoso Vale Central do Chile, uma região abençoada pela natureza, estendendo-se majestosamente entre as imponentes montanhas dos Andes e a Cordilheira Costeira. Este terroir único, com seus solos aluviais ricos e clima ideal, se estende por 300 quilômetros, criando o ambiente perfeito para o cultivo de uvas excepcionais.

Vinificação: O Quereu Merlot é fruto de uma vinificação meticulosa. Antes da fermentação, as uvas passam por uma maceração a frio de 48 horas, realçando os aromas e sabores. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável durante 8 dias a uma temperatura controlada de 25°-28°C, utilizando leveduras selecionadas. Após a fermentação, o vinho passa por 4 a 7 dias de maceração adicional, aprimorando sua complexidade e estrutura.

Aromas: Envolventes e complexos, no nariz, este Merlot encanta com aromas frutados intensos, evocando frutas vermelhas e escuras. Essas notas são habilmente entrelaçadas com toques de especiarias e um sutil aroma de tabaco, criando um buquê olfativo cativante e multifacetado.

Paladar: Equilibrado e refinado, o Quereu Merlot revela-se um vinho de corpo médio com um equilíbrio impecável entre acidez viva e taninos maduros. O final é fresco, frutado e persistentemente delicioso, convidando a um segundo gole.

Este vinho é um companheiro ideal para uma variedade de pratos. Ele harmoniza maravilhosamente com peixes gordurosos como o salmão, realça sabores de carnes brancas e vermelhas, e é uma escolha esplêndida para uma ampla gama de culinárias.