Uma das uvas mais famosas do mundo, a Pinot Noir é uma uva muito saborosa e, ao mesmo tempo, bem difícil de cultivar. Por se tratar de uma uva bem delicada, precisa de condições de solo e clima bem específicas para ser produzida.
Quer saber mais sobre a uva? Separamos 05 curiosidades sobre a Pinot Noir!
01 – 2000 anos
Os vinhos Pinot Noir, são produzidos a mais de dois milênios e são perfeitas para aqueles que estão começando agora no mundo dos vinhos!
02 – Versátil
Apesar de ser famosa pelos tintos, a Pinot Noir é encontrada em diversos rosés e espumantes. O exemplo mais famoso é o Champagne, que pode ser produzido com ela.
03 – Borgonha, a Casa da Pinot Noir
A região francesa de Borgonha é a principal produtora de Pinot Noir do mundo! As leis locais não permitem a produção de outros vinhos e nem sequer criar blends. O clima e o solo da região tornam o lugar perfeito para o cultivo da uva.
04 – Pele fina
Por se tratar de uma uva com pele fina, sua produção é bem sensível as condições climáticas. Essa característica faz com que a uva amadureça rapidamente, principalmente com o calor. A uva se adapta melhor em regiões frias, pois permite mais tempo de amadurecimento deixando o vinho mais encorpado.
05 – Uva globalizada
Apesar de ser característica da Borgonha, a Pinot Noir é produzida também em outros países, como por exemplo: Estados Unidos, Brasil, Argentina, Suíça, Itália e Austrália.
Conheça alguns rótulos da Pinot Noir, clicando aqui
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