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  • Vinho Dettori Renosu Bianco Romangia IGT Vinho Dettori Renosu Bianco Romangia IGT

Dettori Renosu Bianco Romangia IGT

Descrição Rápida

Maduro e dinâmico olfato de pêssegos, seguido de ervas mediterrâneas e generosa mineralidade advinda da Vermentino. Conjunto de prazeroso e distinto equilíbrio, com poderoso e persistente final.

Disponível: Em estoque

- 750ml

R$180,39
Opções Adicionais

Detalhes

De Coloração dourada intensa, com nuanças alaranjadas. Maduro e dinâmico olfato de pêssegos, seguido de ervas mediterrâneas e generosa mineralidade advinda da Vermentino. Conjunto de prazeroso e distinto equilíbrio, com poderoso e persistente final.

Clima: Clima mediterrâneo, com importantes excursões térmicas proporcionadas pelas suaves colinas com 300 metros de altitude. 

Solo: Solos arenosos.

Vinificação: Vinhas de 40 anos de idade manejadas de forma mais natural possível, conduzidas em alberello sardo, com densidade de 5.000-6.000 plantas/ha. Baixos rendimentos de 3 toneladas/ha. Colheita realizada estritamente de forma manual em pequenas caixas plásticas. Ao ingressar na cantina, os cachos são desengaçados e colocados em tinas de cimento para maceração pelicular, que pode variar de 2-4 dias dependendo das características do mosto. Fermentação conduzida sem controle de temperatura, a partir de leveduras indígenas, sem adição de qualquer composto químico e mínimo SO2. As trasfegas são realizadas sempre de forma manual para preservar a qualidade das cascas. Amadurecimento. Não há clarificação ou filtração. Vinho elaborado a partir do corte de várias safras. Engarrafamento. 

Envelhecimento: 24-36 meses em tanques de cimento inerte. 

Aromas: Maduro e dinâmico olfato de pêssegos, seguido de ervas mediterrâneas e generosa mineralidade advinda da Vermentino.

Paladar: Conjunto de prazeroso e distinto equilíbrio, com poderoso e persistente final.

Informação Adicional

Tipo Branco
Paladar Típico Seco
Produtor Dettori
País Itália
Região Não
Safra Não Safrado
Volume 750ml
Uvas Moscatel / Moscato, Vermentino
Cor Amarelo Dourado
Tempo de Guarda 8 anos
Teor Alcoólico 13,5%
Pontuações Não
Temperatura de Serviço 8º a 12º C
Harmonização Mousse di ceci con acqua di arselle veraci, bottarga e tartufo nero (Musse de grão de bico cozida em água de pequenos moluscos, finalizada com bottarga e trufa negra); Massa fresca envolvida com vieiras e açafrão; Perdiz cozida com lentilhas; Coelho em sa
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